Hacemos cerveza
Cerveza polinizadora
Por Maria Keating
Fabricante de cerveza residente de la ciudad
2014
Aquí en el Vancouver Compost Demosation Garden, tomamos nuestra nave en serio. El compost es lo que nos impulsa, y este año queríamos celebrar los frutos de nuestros trabajos en una forma de "cerveza casera".
Adquirimos algunos rizomas de lúpulo de origen local y creamos un gran jardín de contenedores, que llenamos con una combinación de nuestro propio compost en el patio trasero, compost y compost municipal. Los hermosos conos de linterna y la altura de las plantas de lúpulo enrejadas sorprendieron a los visitantes y fueron una maravillosa adición a nuestros recorridos por el jardín.
La actual industria de la cerveza artesanal del noroeste de Pacific North West, ha hecho que las personas se sientan "conscientes" y se entusiasman con la cerveza exclusiva de "hacerlo de bricolaje".
La miel urbana, forrajera de flores en espacios verdes y patios en toda la ciudad, también es un ingrediente en nuestra cerveza. Celebramos el trabajo de nuestros valiosos polinizadores de abejas.
Al compostar, cultivar, cosechar, secar, fermentar, embotellarse y apicultar, presentamos la crema de la cerveza de la crema de cultivos de la ciudad. Es una cerveza de crema, de color marrón nuez, con un sabor suave que celebra la vida en una ciudad en crecimiento.
2015 Windstorm Wet Hopper Session Ale
Nuestra cerveza se produjo después de un corte de energía más grande en BC Hydro History, derribó nuestro árbol de álamos: "The Widow Maker".
María rescató el lúpulo de nuestro lote trasero después de que una tormenta de viento de fines de verano derribó el enorme árbol de álamo en la esquina de su jardín.
Ale del ferrocarril 2016
Más variedades y un cultivo más grande hecho de la 'cerveza ferroviaria' de este año. Llamado por los grandes cambios que tuvieron lugar al lado de nuestro jardín; La línea de ferrocarril centenario fue detenida. Una nueva era de la vía verde comienza a su uso de peatones y ciclistas.
